Compartilhado da Chubby Vegan.
Ingredientes
- 250g de alho poró (parte branca)
- 250g de batata em cubos grandes
- 500ml de água ou caldo de legumes
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- Fio de azeite de oliva
- 250g de alho poró (parte branca)
- 250g de batata em cubos grandes
- 500ml de água ou caldo de legumes
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- Fio de azeite de oliva
Modo de preparo
Picar em finas rodelas o alho poró. Adicionar a batata, alho poró e a água ou caldo de legumes em uma panela de pressão. Cozinhar na pressão por 10 minutos. Coloque todo o conteúdo da panela de pressão no liquidificador e bata até virar um creme espesso. Temperar com o sal, pimenta e azeite de oliva. Decorar com cebolinha e servir.
Picar em finas rodelas o alho poró. Adicionar a batata, alho poró e a água ou caldo de legumes em uma panela de pressão. Cozinhar na pressão por 10 minutos. Coloque todo o conteúdo da panela de pressão no liquidificador e bata até virar um creme espesso. Temperar com o sal, pimenta e azeite de oliva. Decorar com cebolinha e servir.
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