Compartilhado da Chubby Vegan.
Ingredientes
- 1 batata baraka média (200g)
- 1/2 Cebola em rodelas (80g)
- 1 colher (sopa) de creme vegetal (margarina sem leite, também pode ser azeite)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1 batata baraka média (200g)
- 1/2 Cebola em rodelas (80g)
- 1 colher (sopa) de creme vegetal (margarina sem leite, também pode ser azeite)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
Descascar e cortar as batatas em rodelas grossas, aproximadamente 1 cm. Cozinhe as rodelas de batata (assar, em água ou vapor). Salteie as cebolas na metade do creme vegetal (ou azeite) até que fizem douradas. Retire as cebolas e reserve em local aquecido.
Acrescente o restante do creme vegetal e salteie as batatas até que fiquem douradas. Mas com cuidado, para evitar que quebrem. Junte a cebola as batatas na sauteuse e deixe cozinhar um pouco, para que os sabores se misturem. Tempere com sal e pimenta. Verifique o tempero. Sirva quente.
Descascar e cortar as batatas em rodelas grossas, aproximadamente 1 cm. Cozinhe as rodelas de batata (assar, em água ou vapor). Salteie as cebolas na metade do creme vegetal (ou azeite) até que fizem douradas. Retire as cebolas e reserve em local aquecido.
Acrescente o restante do creme vegetal e salteie as batatas até que fiquem douradas. Mas com cuidado, para evitar que quebrem. Junte a cebola as batatas na sauteuse e deixe cozinhar um pouco, para que os sabores se misturem. Tempere com sal e pimenta. Verifique o tempero. Sirva quente.
Rendimento: 2 porções
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